Hodnocení uživatelů: 5 / 5

Ve světě dnes existují stovky výrobců čokolády, od těch skutečně malých až po ty největší nadnárodní společnosti. Na regálech obchodů je taková nabídka, že si člověk nemůže pomalu ani vybrat. Tak jsem začala trochu více zkoumat značky, výrobce a složení čokolád. Zjistila jsem, že opravdu kvalitní čokolády se cenově pohybují okolo 50-90 Kč za tabulku. Při této mé výzkumné činnosti jsem překvapivě narazila na jednu ryze českou firmu, která takové kvalitní čokolády také vyrábí, ale prodává je za ceny okolo 30 Kč. Firma je ze Dvora Králové nad Labem a jmenuje se Carla.

Neváhala jsem, Carlu oslovila a nabídla jim spolupráci. Jejich přístup mě mile překvapil a já jsem měla zanedlouho možnost čokoládovnu osobně navštívit. Tak trochu jsem se i styděla, že sice produkty čokoládovny Carla ráda a často používám, ale vlastně ani nevím, odkud pocházejí.

Přinejmenším jsem za těmito produkty nečekala českého výrobce. Tímto se panu majiteli Danielovi Lukešovi omlouvám a současně před ním i „smekám“. Ptáte se asi proč. Pan Lukeš začal podnikat již v roce 1992, kdy se stal dovozcem čokoládové polevy do České republiky. V roce 1993 pak vybudoval „na zelené louce“ na předměstí Dvora Králové nad Labem krásnou, moderní a pružně a dynamicky se rozvíjející čokoládovnu.

Nutno zdůraznit, že se tady bavíme o ryze české firmě vybavené špičkovými výrobními technologiemi. Je jasné, že tato skutečnost určitě stála mnoho úsilí, starostí, radostí a nutného optimismu spojeného s vůlí proniknout na trh čokoládových výrobků, který, co si budeme povídat, „je plný nadnárodní konkurence“.

Firma Carla spol. s r.o. má prostě jeden hlavní cíl, a to je „vyrábět kvalitní čokoládu a výrobky z ní“, což je v dnešní době „zázrak“. V českých obchodech jsou v současné době k dostání různé druhy výrobků z kakaa, ale pozor, není čokoláda jako čokoláda, bohužel se často jedná o různé náhražky, v podstatě je to klamání nás spotřebitelů. V některých případech za to ale výrobce nemůže, je totiž tlačen s cenami dolů, a tím pádem není schopný dodat kvalitu, kterou by sám chtěl, ale kvalitu, kterou žádá odběratel (vlastně i my zákazníci).

Pokud se jedná o čokoládu, tak tady jsou nejrůznější pravidla a normy, co může, či naopak nesmí být označováno jako „čokoláda“. Ale když se jedná o výrobky z čokolády, tak zde můžeme „narazit“. Jedná se především o různé dětské sezónní kalendáře a figurky.

Čokoládovna Carla splňuje ty nejpřísnější hygienické požadavky kladené na potravinářské výrobky. Používají se zde jen kvalitní suroviny a špičkové technologie. Pro správné a fungující pracovní prostředí je ale zapotřebí mít i skvělý tým lidí, se kterým jsem se později seznámila na Čokofestu v Plzni.

Jsem pyšná na to, že u nás máme čokoládovnu, která zhruba polovinu své produkce vyváží na zahraniční trh, ať již „k odborníkům na čokoládu“ do Belgie, tak třeba i do Japonska, Holandska, Norska nebo Švédska, a mohla bych pokračovat dále. To samo o sobě hovoří o špičkové kvalitě výrobků čokoládovny Carla. 

Společnost Carla má dvě základní výrobní divize – průmyslovou (pro pekaře, cukráře a potravinářské podniky) a divizi hotových výrobků čokoládových cukrovinek, jako např. tabulkových čokolád, dezertů, tyčinek nebo i domácího pečení.

O výrobě čokolády bych tady mohla napsat román, neboť je toho opravdu hodně, od pěstování, sklizně, fermentace, sušení, až po konečné zpracování (konšování, temperace, chlazení atd.). Pokud máte zájem se o čokoládě dozvědět více, informace můžete najít zde: http://www.carlachocolate.com/chocolate

CARLA spol. s r.o.
Krkonošská 2850
Dvůr Králové nad Labem
544 01 Česká republika

Email: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

www.carlachocolate.com

Hodnocení uživatelů: 4 / 5

Děkuji firmě Amylon za podporu a spolupráci na kuchařce „Vaříme s Vendy!“. Velice si vážím českých výrobců, kteří pracují na rozvoji a podpoře svého regionu a vyrábí kvalitní české produkty.

Amylon, a.s. je ryze český potravinářský a škrobárenský výrobce z Vysočiny, který znáte z regálů mnoha obchodů prostřednictvím jejich tradičních pudingů, vynikající Retro řady pudingů s dvěma příchutěmi, a také jejich sypkých směsí knedlíků, bramborových těst a jiných pomocníků při vaření a pečení. Oceňuji jejich bezlepkovou řadu pudingů, které jsou vhodné nejen pro celiaky, ale i pro malé děti. A jejich BIO produktová řada se vyznačuje hlavně kvalitními surovinami a složením. Jejich BIO kypřicí prášek do pečiva a BIO vanilkový cukr s pravou vanilkou vždy ocením, když chci péci něco luxusnějšího.

Tradice firmy sahá až do roku 1891, ale samotný vznik firmy Amylon, a.s. se datuje k roku 1912. V roce 2012 oslavil výrobce neuvěřitelných 100 let na trhu a patří ve svém oboru k nejstarším v Evropě. V dnešní uspěchané době plné moderních technologií i při vaření je naší filozofií spokojený zákazník, převážně zákaznice, moderní žena, která se ráda stará o sebe a svoji rodinu a v rámci toho chce připravovat chutná jídla, která jí nezaberou mnoho času a také svou jednoduchou přípravou odpovídají tradiční, ale moderně pojaté kuchyni.

Chceme našim zákazníkům nabídnout a na trhu prosadit kvalitní produkty, a proto se soustředíme na českého zákazníka a na tradiční české pokrmy. K našim stěžejním produktům patří dobře známé pudingy, knedlíky, kaše, ale i pečené dobroty a například oblíbené palačinky či bramboráky. Rozhodli jsme se rozvíjet nejen kvalitu a sortiment produktů, ale díky dnešní době, která dbá na zdravou a přírodě prospěšnou stravu i Bio program, který je dnes naší chloubou i v zahraničí.

Kontakt:
Amylon, a.s.
Ronov nad Sázavou 13, 582 22 Přibyslav
Email: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.,
www.amylon.cz
www.facebook.com/amylon

Hodnocení uživatelů: 5 / 5

Děkuji Asociaci českého tradičního obchodu AČTO za podporu a spolupráci na kuchařce "Vaříme s Vendy!". Velice si vážím toho, že AČTO podporuje české domácí výrobce a regionální produkty u nás v České republice.

Asociace českého tradičního obchodu (AČTO) je jediným subjektem, který sdružuje tradiční české maloobchodní sítě, hájí zájmy českých obchodníků, chrání a rozvíjí tradici českých prodejen, podporuje české výrobce i regionální produkty, jako připomínkové místo aktivně vstupuje do vytváření legislativy a celkově upevňuje postavení domácího maloobchodu.

Od počátku jsou členy AČTO významné české maloobchodní sítě COOP, BRNĚNKA, ESO MARKET, ENAPO, BALA a CBA. Tyto sítě nabízejí svým zákazníkům zejména produkty menších kvalitních českých výrobců i vlastních privátních značek s důrazem na kvalitu.

Od počátku bylo jedním z hlavních cílů Asociace podporovat spolupráci s korektními českými výrobci a prodej jejich kvalitních českých výrobků. S tím souvisí i podpora výhradně obchodních značek, které zaručují kvalitu a původ zboží. Vedle obchodníků jsou tak členy AČTO i čeští výrobci potravin.

Asociace vznikla v červenci 2014 v reakci na neustále rostoucí potřeby domácích maloobchodníků prosadit se ve stále tvrdším konkurenčním prostředí českého trhu. Svými aktivitami pomáhá českým podnikatelům z oblasti maloobchodu lépe se orientovat a uplatnit v napjatém tržním prostředí, ve kterém podnikají. Mimo jiné také tím, že se snaží o vytvoření konkurenceschopného a zároveň rovného podnikatelského prostředí pro všechny. Významným tématem je pro AČTO také obrana proti nekalé konkurenci a praktikám, jež nepříznivě ovlivňují pozici domácích maloobchodníků na trhu prodeje potravin a zboží denní potřeby.

Kontakt:
Asociace českého tradičního obchodu
U Rajské zahrady 1912/3, 130 00 Praha 3
Email: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.,
www.acto.cz
www.facebook.com/actocz

Hodnocení uživatelů: 5 / 5

Děkuji společnosti PENAM, a.s. za podporu a spolupráci na kuchařce "Vaříme s Vendy!". PENAM nabízí opravdu široký sortiment produktů od běžných pekařských výrobků přes širokou škálu mouk a mlýnských produktů až po výborné směsi na pečení, které mnohým hospodyňkám ušetří spoustu času a námahy. Oceňuji jejich dlouholetou tradici, kterou neustále rozvíjejí a přizpůsobují potřebám trhu. Lidé s bezlepkovou dietou určitě ocení bezlepkové pečivo a ti, co dbají o zdravou výživu, zase pečivo v řadě Fit den. Myslím si, že díky širokému sortimentu si každý najde ten správný a vyhovující výrobek.

Společnost PENAM, a.s. patří k předním českým pekárenským výrobcům a naším cílem je, abyste si vybrali a vychutnali pečivo tak, jak ho máte rádi. O to se starají stovky našich zaměstnanců a spolupracovníků v pekárnách a mlýnech po celé České republice. Při své práci klademe důraz na celý výrobní proces, který výrobu pečiva nezbytně provází, protože v pekařině záleží úplně na všem.

Nakupujeme proto jen nejlepší obilí, ze kterého ve vlastních mlýnech připravujeme mouky podle vlastních postupů. Při výrobě používáme pouze kvalitní suroviny a vše pečeme jen podle vlastních receptur. Důležité jsou také investice do výroby a nových technologií. Ty zaručují, že značka PENAM bude vždy zárukou kvalitních a chutných pekařských výrobků.

Uvědomujeme si také, že pečivo hraje ve stravě lidí velmi důležitou roli. Proto při vývoji spolupracujeme s významnými českými odborníky a dietology, kteří nám pomáhají tento úkol plnit nyní i do budoucna. Věříme, že vám naše výrobky zpříjemní každou chvilku nejen s rodinou a přáteli.

Kontakt:
www.penam.cz
www.facebook.com/penam.cz