600 g vepřové plece
1 střední cibule
1 smetana 33%
1-2 lžíce hladké mouky
Sladká mletá paprika
Olej
Sůl
Pepř
Vepřové maso nakrájíme na plátky nebo kostky, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájenou nadrobno zpěníme na oleji do růžova.
Maso dáme na cibulový základ a orestujeme, aby se zatáhlo. Pak přidáme sladkou mletou papriku a promícháme (ale ne moc dlouho, aby paprika nezhořkla). Směs podlijeme vodou, přikryjeme pokličkou a dusíme do měkka.
Když je maso měkké, tak ve smetaně rozkvedláme hladkou mouku, omáčku zahustíme, v případě potřeby přisolíme a zjemníme smetanou (lze přidat i zakysanou smetanu). Podáváme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.
https://www.facebook.com/varimesvendy/posts/1878968165701388
Bankovní spojení: 4222987339/0800 Česká spořitelna
Komentáře