600 g vepřové kýty
2 střední cibule
1-2 lžíce hladké mouky
Vývar (bujón)
3 větší mrkve
2 petržele
Kousek celeru
Bobkový list
Nové koření
Tymián
Olej
Sůl
Pepř
Do hrnce dáme trochu oleje a 2 najemno nakrájené cibule, které necháme zesklovatět. Vepřové maso nakrájíme na kostky, opepříme, osolíme a orestujeme na cibuli, aby se zatáhlo.
Pak zalijeme vývarem, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu a do čajového sítka vložíme koření (bobkový list, nové koření i tymián), poté necháme podusit. Když je zelenina poloměkká, tak omáčku zahustíme moukou rozkvedlanou ve vodě a dochutíme podle vlastní chuti solí a pepřem.
https://www.facebook.com/varimesvendy/posts/1880841302180741
Bankovní spojení: 4222987339/0800 Česká spořitelna
Komentáře